Recenze: Marie Hamáková - Kuchařka pro horkovzdušnou fritézu

 

Horkovzdušná fritéza už je dnes pomocník snad v každé kuchyni. Minimálně v té, kde jsou malé děti. Protože které dítě nemiluje hranolky, krokety, kuřecí stripsy apod. Jenže tahle pomocnice umí mnohem více. Co všechno v ní můžete vařit a jak na to? To prozradí Kuchařka pro horkovzdušnou fritézu. 

Marie Hamáková je známá především jako spisovatelka románů pro ženy. Na mém blogu už jste mohli číst recenze na všechny, které dosud vydala. Nedávno jí však vyšla i kuchařka. Byla určena těm, kdo vlastní tzv. pomalý hrnec. Ten sice nevlastním, zato horkovzdušnou fritézu ano. A tak jsem se na tuto novinku nesmírně těšila. Vím, že se v ní dá dělat všechno možné, od masa a těstovin po sladké dezerty. Jenže bez receptu jsem si na nic netroufla. U nás stále jely jen ty hranolky a stripsy.

Maruška rozdělila svou kuchařku na sekce podle toho co vaříte a z čeho. Najdete tu recepty z masa kuřecího, vepřového, hovězího i z ryb. Nechybí recepty bezmasé, zeleninové, přílohy, ale také recepty na sladká jídla. Zatím jsem vyzkoušela jen jeden recept, ale jsem nadšená. Vybraná už mám i další jídla. A těším se, až všechna vyzkouším. 

Předností těchto jídel je především rychlost, s jakou jsou hotová. Pro někoho, kdo jezdí z práce po páté nebo šesté hodině, to je pomoc k nezaplacení. Jídlo je hotové do půl hodinky, navíc je kvalitní a čerstvé. Snadno tak udělám dětem rychlou večeři, nebo si připravím oběd na druhý den do práce. 

Recepty jsou psány jednoduše, žádné zdlouhavé čtení. I to oceňuji. Nesnáším recepty, kde se musíte prokousat haldou textu a ještě se vracet k tomu, co jste četli na začátku. Tohle je "šup - šup" a už se peče. 

My jsme s Nelčou jako první vyzkoušely Vepřové plátky se slaninou a sýrem. Jen u nás už večer neměli pěkné vepřové, tak jsem ho nahradila kuřecími prsy. (Jo, jsem trochu Babica. Ale jen trochu. 😁)

Zjistila jsem jen, že mám malou fritézu. Ta naše je pro jednu, maximálně dvě porce. Celá kuřecí prsa se proto propékala déle, než určoval recept. To musím ještě vychytat. Budu dělat asi jídlo na dvakrát. I tak je to rychlost. Za 15-20 minut máte pečeno, což je prostě skvělé. 

Kuchařku pro horkovzdušnou fritézu vydáno nakladatelství Fortuna libri. A já moc děkuji za poskytnutí recenzního výtisku.