Dobrou chuť: Zapečená brokolice s brambory a nivou

 

Dlouho tady nebyl žádný recept. Zkouším teď různé varianty hlavně se zeleninou. Brokolici moje děti milují. A tak jsem pro vás nachystala recept na hodně "žravou“ zapečenou brokolicí s nivou, slaninou a brambory. 

Budete potřebovat:

10 menších nebo 5 velkých brambor

1 brokolici

2 nivy

1 zakysanou smetanu

2 vajíčka

Uzené nebo slaninu (já kupuji 2v1 již nakrájenou na kostičky)

Sůl, pepř 

Postup:

Brambory oloupeme, umyjeme a nakrájíme na plátky. Brokolici umyjeme, zbavíme košťálu a rozdělíme na růžičky. Vložíme do pekáče. 

Slaninu nakrájíme na kostičky a přidáme do pekáče. Nivu strouhám do pekáče rovnou. 

Osolíme a opepříme.  

V misce smícháme zakysanou smetanu a vajíčka, přidáme sůl a pepř. Následně přidáme do pekáče a vše důkladně promícháme. 

Troubu nastavíme na 180°C a pečeme přiklopené zhruba 30 až 40 minut, dokud brambory nezačnou zlátnout. Déle nepečte, bylo by to moc vysušené. Takto zůstane vše šťavnaté a správně měkké. 

Je to rychlovka do jednoho pekáče a to já mám moc ráda. Znáte a vaříte něco podobného? 

Vaše Sabina :)