pondělí 27. února 2017

Recept: Pórková polévka s bramborem


Jelikož měl nedávný recept na brokolicovou polévku úspěch a my s Nelou děláme polévky hodně, rozhodla jsem se vám sem hodit ještě jeden. Tentokrát je základní surovinou pórek a brambor. :)


Potřebujete
2 větší pórky
(nebo pytlík zmraženého pórku, jako mám já)
5 menších brambor
máslo
sůl
pepř
šlehačku na vaření (může být i nemusí)
pečivo na krutonky (může být i nemusí)


Můj postup:


Oloupeme si brambory, omyjeme a pokrájíme na menší kousky.


V hrnci dáme rozehřát kousek másla (cca 50g).



Přidáme pórek nakrájený na kolečka a necháme zesklovatět. Pórek by neměl zhnědnout!


Následně přidáme brambory, pepř a sůl a zalijeme 1,5 - 2l vody.
Vaříme, dokud brambory nezměknou. Pak vše rozmixujeme do hladka a můžeme přidat smetanu. Já ji tentokrát nedávala, aby Nela neměla smetanu každý den. Polévka je pak trochu ostřejší, ale stejně chutná.

Pro dozdobení můžeme na másle osmahnout krutonky, já je opět kvůli Nele nedělala a pro sebe jsem byla líná. 
Polévku jsem dozdobila kolečky pórku.




Dobrou chuť. :)

Žádné komentáře:

Okomentovat

Líbil se vám můj článek, nebo vám v něm naopak něco chybělo? Napište mi komentář. Budu moc ráda a předem děkuji. :)